وتتمتع محافظة خوزستان بطبيعة خلابة حيث تعتبر مركزا هاما لزراعة القمح والرز وقصب السكر، كما أنها مشهورة بزراعة نخيل التمور، وتنتشر بها زراعة الحمضيات. إضافة إلى الزيتون في المناطق الجبلية من الإقليم.