حقيقة مذهلة

السائل الذي يخرج من اللحم الأحمر ليس دماً…!

السائل الذي يخرج من اللحم الأحمر ليس دماً…!
الخميس ١٨ أكتوبر ٢٠١٨ - ٠٥:٢٠ بتوقيت غرينتش

مما لا شك فيه انك حين تشتري اللحم تلاحظ أن سائلاً أحمر اللون يتسرّب منه، وتعتقد عادة أن هذا السائل هو الدم وليس أيّ شيء آخر.

العالم - منوعات

لكن اعلم أنّك مخطئ فهذا السائل هو تجمع لما يُسمّى “ميوغلوبين”، وهي بروتينات تزوّد خلايا العضلات بالأوكسيجين.

كما أنها تمنح اللحم لونه الأحمر، وحين تقوم بطهوه يتحول هذا اللون إلى بنّي.

إذاً لا تخشى تناول الستيك في حال ظهر ما يشبه الدم إلى جانبه، فهو ذلك السائل الضروري والمفيد.

تصنيف :

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

تبقى لديك : (1000) حرف

آخر الأخبار

الأکثر مشاهدة