وعلى الرغم من عدم وجود أدوية لعلاج هذا المرض حتى الآن، إلا أن قائمة العوامل التي قد تؤثر على الخطر تتوسع بدءا من النشاط البدني والنظام الغذائي، ووصولاً إلى خصائص البيئة الاجتماعية وحتى طريقة استماع الموسيقى.
وقام العلماء بفحص ما يقرب من 8000 شخص تزيد أعمارهم عن 65 عاما. وأفاد نصف المشاركين بأنهم يتناولون الجبن مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، في حين لم يتناوله الآخرون مطلقا. واستغرقت الدراسة ثلاث سنوات، وتم خلالها مراقبة صحة جميع المشاركين. ونتيجة لذلك، أصيب 3.4% من هواة الجبن بالخرف - أي 134 شخصا - بينما شُخّص المرض بين مَن لم يتناولوه بنسبة 4.5% - أي 176 شخصا.
إقرأ المزيد.. تغيير غذائي بسيط قد يحدّ من خطر سرطان صامت
وأكد العلماء أن الحديث يدور عن علاقة ارتباط وليس عن علاقة سببية مثبتة.
وأخذ الباحثون في الاعتبار عدة عوامل مهمة، منها العمر، والجنس، والدخل المالي، ومستوى التعليم والنظام الغذائي. فاتضح أن هواة الجبن غالبا ما يتبعون نظاما غذائيًا صحيا. وقد أدى أخذ هذا العامل في الاعتبار إلى تقليل قوة العلاقة، لكنه لم يلغيها تماما.
وربما يكمن سر فائدة الجبن في احتوائه على فيتامين K، والبكتيريا المفيدة، وتأثيره الإيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، يؤكد مؤلفو الدراسة أنه لا يمكن الادعاء بأن الجبن بحد ذاته يحمي الدماغ من الشيخوخة، بل هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.