وأظهرت الدراسة أن المشي في البرد يولّد في الجسم ردة فعل ويستهلك حوالي 30% من طاقة الجسم، ما يعني أن انخفاض درجات الحرارة يرفع بشكل كبير من معدل حرق الجسم للسعرات الحرارية، بدلاً من أن تخزن على شكل دهون.
إضافة لذلك كشفت الدراسة أن التعرض لدرجات حرارة منخفضة يقوم بتحفيز نوع من الأنسجة الدهنية بالجسم مسؤولة عن حرق الدهون والسكريات من أجل إنتاج الحرارة، وهذه الأنسجة توجد في الخصر والأكتاف والرقبة، حيث يقوم البرد بزيادة استهلاك نوع من الغلوكوز الموجود في منطقة الأكتاف نحو 15 مرة مقارنة بعملية الاستهلاك العادية.