وأوضحت الدراسة التي أجريت في جامعة أركنساس الأميركية، أن هذا الأمر يقتصر على الرجال فقط، إذ أعطى الرجال شعوراً بالشبع بسرعة وعدم القدرة في إكمال الوجبة، نظراً للونه غير الطبيعي وعدم الاعتياد عليه وتغيير لون الوجبة أثناء تناولها، لكنه في الوقت ذاته لم يقلل المتعة.
ولم تسجل الدراسة أي تأثير على النساء، معللين ذلك بأن النساء يعتمدن أكثر على حاسة الشم والتذوق.
وشملت الدراسة 112 مشاركاً طُلب منهم تناول الطعام نفسه تحت أضواء ملونة مختلفة، وعلى الرغم من تناولهم كميات مختلفة من الفطائر والأومليت، غير أن الدراسة سجلت مستويات متساوية من رضا المشاركين.