يوصي الأطباء بابقاء الزنجبيل الطازج في براد مطبخك دوما، ففوائده تتخطى كونه من المنكهات التي تجعل الطعام لذيذا.
إذ يلعب الزنجبيل دور مضاد حيوي طبيعي لنزلات البرد ومخففاً للآلام ومانعاً لتجلط الدم، كونه يتمتع بتأثير حمض أسيتيل الساليسيليك.
وبما ان شاي الزنجبيل حاد في طعهم فتلك المواد اللاذعة هي بمثابة مثبط للالتهابات ومضادا للبكتيريا وتحد من أعراض الإنفلونزا الخفيفة. كما يقلل شاي النجبيل من التهاب الحلق والإرهاق والرشح.
وعلى الرغم من فوائد الزنجبيل لا ينصح الطب بتناوله من قبل مرضى ارتفاع ضغط الدم لان الطعم الحاد يساعد على ارتفاع ضغط الدم بشكل أكبر.
كما على الحامل الابتعاد عنه خاصة في الأشهر الأخيرة من الحمل لتجنب حدوث آلام المخاض في غير أوانه.