واشارت الدراسة الى ان الزنجبيل هو نبات هام بات يستخدم في معظم الوجبات لما يضيفه من نكهة مميزة ، كما انه يستخدم في علاج العديد من الحالات المرضية ، ويعد من اهم المكونات الطبيعية العلاجية ، لانه يعالج العديد من المشكلات الصحية ، وخاصة تلك المرتبطة بالجهاز الهضمي والدهون والكولسترول " .
واثبتت ان للزنجبيل عدة فوائد صحية هامة ومنها انه يعالج نوبات الغثيان والنفخة والامساك ، ويستخدمه مرضى السكري لخفض نسبة السكر في الدم .
ونصحت الدراسة كذلك بالاعتدال وعدم الافراط في تناول هذا النبات ، وخاصة بالنسبة للمراة الحامل لانه قد يسبب نزيفا لها ومشكلات صحية للجنين ، ويمكن ان يؤدي الى الحرقان في بعض الاحيان ، ولانه يخفض نسبة السكر بالدم فقد حذرت الدراسة في نفس الوقت مرضى السكري من الافراط في تناوله لانه قد يؤثر سلبا وبشكل كبير .