ويوضح الخبراء الألمان هذا الأمر باحتواء الكاكاو على مادتين مهمتين: مادة Catechin المضادة للأكسدة، ومادة Epicatechin اللتين تؤثران ايجابيا في عمل القلب.
ويضيف الخبراء بأن أغلب حالات الوفاة بين المصابين بأمراض الكلى ناتج عن القصور في عمل القلب، وذلك بسبب عمليات غسيل الكلى المتكررة الضرورية لمرضى الكلى، ولكن يمكن التخلي عن هذه العمليات في حالة المحافظة على مستوى جيد للمادتين المذكورتين.
الكاكاو يفيد مرضى الكلى
يحتوي الكاكاو على نسبة عالية من هاتين المادتين، لذلك قرر الخبراء اجراء اختبار فريد على متطوعين يعانون من قصور كلوي، تناول المتطوعون مشروب الكاكاو مدة شهر بعدها تبين ان حالتهم الصحية تحسنت وانخفض مستوى ضغط الدم وتحسن سريان الدم في الأوعية الدموية، في حين لم يلاحظ هذا الشيء لدى مجموعة ثانية كانت تتناول مشروبا وهميا للكاكاو.
تجدر الاشارة الى ان هاتين المادتين الموجودتين في الكاكاو، غير موجودة في الشوكولاتة.