عاجل:

كيف توقف الدموع اثناء تقطيع البصل؟.. طرق مجربة وناجحة

الأربعاء ٣٠ ديسمبر ٢٠١٥
٠٤:٤١ بتوقيت غرينتش
كيف توقف الدموع اثناء تقطيع البصل؟.. طرق مجربة وناجحة إليكم بعض الطرق المجربة والناجحة لإمساك الدموع عن الانهمار عند تقطيع البصل:

استعمال سكين حادة جدا: إذ يتم إفراز الإنزيمات والمواد الكيميائية المهيجة للغدد الدمعية من البصل عندما تُسحق الخلايا أو تُقسّم بالبصل، وبالتالي فإن استعمال سكين حادة جدا سيقلل من سحق الخلايا ويُنتج إنزيمات أقل.

وضع البصل بالفريزر لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه: للتقليل من كمية الإنزيمات الحامضية التي يُفرزها البصل عند تقطيعه، يمكن وضع البصل بالفريزر مدة 10-15 دقيقة.

تقطيع البصل تحت ماء الصنبور: وسيلة فعالة أخرى لكنها صعبة بعض الشيء على المبتدئين، فبذلك تضمن أن لا تتطاير إنزيمات البصل بالهواء ولن تصل إلى الغدد الدمعية لديك.

تقطيع البصل قرب ماء ساخن أو بخار: خدعة بسيطة تعمل على شفط إنزيمات البصل عند تقطيعه واستخلاص الأبخرة المتطايرة منه.

التنفس عن طريق الفم واخراج اللسان قليلا من الفم: بهذه الطريقة سيقوم اللسان بامتصاص أبخرة البصل وإنزيماته قبل أن تصل إلى الأعصاب والغدد الدمعية.

نقع البصل بالماء: بهدف تشويه وتدمير الإنزيم المسبب لتهييج الغدد الدمعية، لكن يسبب هذا الأمر تدمير نكهة البصل أيضا.

تقطيع البصل بعيدا عن أنابيبه الطولية: يمكن أن يتم تقطيع البصل بهذه الطريقة لتجنب رش إنزيماته في العين مباشرة.

الصفير أثناء تقطيعه: بهذه الطريقة يتدفق الهواء من الفم ويُبعد الغازات والإنزيمات عن وجهك.

مضغ قطعة خبز: يساعد المضغ على ترطيب الفم ومنع انهمار الدموع كما يُفيد المجربون بنجاح الطريقة!

وضع البصل بماء حامضي: كالخل مثلا، حيث نقع البصل بماء به خل يعمل على تعطيل عمل الإنزيم بالبصل، لكن سيؤثر الأمر على النكهة أيضا.

تقطيع البصل بجانب شمعة: إذ تعمل الشمعة على تبخير الإنزيمات المتطايرة من البصل قبل أن تصل إلى عينيك.

فرم البصل بجوار نافذة: ليسمح للأبخرة بالخروج مع تيارات الهواء إلى الخارج.

0% ...

آخرالاخبار

مصابان برصاص جيش الاحتلال الإسرائيلي شرقي مخيّم المغازي وسط قطاع غزة


وزارة الدفاع الروسية: إسقاط 239 مسيّرة أوكرانية غربي البلاد


مدير الإعلام في وزارة الأسرى والمحررين بغزة: معاناة الأسيرات تتحول إلى مادة للاستعراض والتحريض، في محاولة لاستقطاب الأصوات الانتخابية


مدير الإعلام في وزارة الأسرى والمحررين بغزة: ما يجري داخل سجون الاحتلال سياسة انتقام ممنهجة، تتخذ من الإذلال والتعذيب والتجويع والحرمان أدوات للعقاب الجماعي


مدير الإعلام في وزارة الأسرى والمحررين بغزة إسلام عبدو: تصريحات بن غفير التي أظهر فيها شماتة بمعاناة الأسرى والأسيرات، تكشف أن ما يجري ليس إجراءات أمنية عابرة


مصادر لبنانية: جيش الاحتلال الإسرائيلي يواصل منذ أمس أعمال التجريف في الحي الرابع ببلدة المنصوري جنوبي البلاد بالتزامن مع قصف مدفعي إسرائيلي على البلدة


الخارجية الصينية: نائب رئيس مجلس الدولة الصيني دينغ شيويه شيانغ سيشارك في منتدى الشرق الاقتصادي في روسيا


رئيس الحكومة الإسبانية بيدرو سانشيز: أزمة المهاجرين من المغرب بدأت بحملة على مواقع التواصل الاجتماعي أطلقتها صفحات إسرائيلية 


الرئيس بزشكيان: لا نسعى للحرب لكننا سنرد بقوة وحزم على المعتدين


الهلال الأحمر الفلسطيني: إصابة 5 صيادين بنيران بحرية الاحتلال الإسرائيلي في مياه مدينة غزة


الأكثر مشاهدة

وعود الدولة تصطدم بنار الإحتلال في جنوب لبنان!


مولد النبي يوحّد القلوب.. احتفالات شعبية واسعة في إيران


إنهيار الجيش الذي لا يُقهر: جنوده ينهارون تحت وطأة الحرب!


بلومبرغ: الجمهوريون الذين أوصلوا ترامب إلى البيت الأبيض بوعودٍ بكبح التضخم وإبعاد الولايات المتحدة عن الصراعات الخارجية، يخشون الآن من تراجع شعبيته مع ارتفاع أسعار الوقود ومعدلات التضخم


إصابة شاب برصاص جيش الاحتلال في منطقة التوام شمال غربي مدينة غزة


قناة "كان" العبرية: السعودية حاولت إقناع الولايات المتحدة بقيادة حملة عسكرية ضد أنصار الله في اليمن إلا أن واشنطن رفضت الطلب السعودي


"برس تي في" عن مصدر إيراني أمني: واشنطن تحاول تصوير المسار الجنوبي في هرمز على أنه يعمل بصورة طبيعية وسلسة


"برس تي في" عن مصدر إيراني أمني: عمليات إيران الرامية إلى إبقاء مضيق هرمز مغلقاً حقيقية خلافاً للروايات الأميركية الكاذبة


"برس تي في" عن مصدر إيراني أمني: من استهداف السفن التي تنتهك الترتيبات ومن تغيير ناقلات النفط مساراتها يتضح استجابة للتحذيرات


رئيس لجنة الأمن القومي بالبرلمان الايراني إبراهيم عزيزي: أمريكا وقعت في مستنقع من صنعها بسبب حساباتها الخاطئة


إبراهيم عزيزي: إن قوة إيران كسرت هيمنة أمريكا في العالم