عاجل:

كيف توقف الدموع اثناء تقطيع البصل؟.. طرق مجربة وناجحة

الأربعاء ٣٠ ديسمبر ٢٠١٥
٠٤:٤١ بتوقيت غرينتش
كيف توقف الدموع اثناء تقطيع البصل؟.. طرق مجربة وناجحة إليكم بعض الطرق المجربة والناجحة لإمساك الدموع عن الانهمار عند تقطيع البصل:

استعمال سكين حادة جدا: إذ يتم إفراز الإنزيمات والمواد الكيميائية المهيجة للغدد الدمعية من البصل عندما تُسحق الخلايا أو تُقسّم بالبصل، وبالتالي فإن استعمال سكين حادة جدا سيقلل من سحق الخلايا ويُنتج إنزيمات أقل.

وضع البصل بالفريزر لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه: للتقليل من كمية الإنزيمات الحامضية التي يُفرزها البصل عند تقطيعه، يمكن وضع البصل بالفريزر مدة 10-15 دقيقة.

تقطيع البصل تحت ماء الصنبور: وسيلة فعالة أخرى لكنها صعبة بعض الشيء على المبتدئين، فبذلك تضمن أن لا تتطاير إنزيمات البصل بالهواء ولن تصل إلى الغدد الدمعية لديك.

تقطيع البصل قرب ماء ساخن أو بخار: خدعة بسيطة تعمل على شفط إنزيمات البصل عند تقطيعه واستخلاص الأبخرة المتطايرة منه.

التنفس عن طريق الفم واخراج اللسان قليلا من الفم: بهذه الطريقة سيقوم اللسان بامتصاص أبخرة البصل وإنزيماته قبل أن تصل إلى الأعصاب والغدد الدمعية.

نقع البصل بالماء: بهدف تشويه وتدمير الإنزيم المسبب لتهييج الغدد الدمعية، لكن يسبب هذا الأمر تدمير نكهة البصل أيضا.

تقطيع البصل بعيدا عن أنابيبه الطولية: يمكن أن يتم تقطيع البصل بهذه الطريقة لتجنب رش إنزيماته في العين مباشرة.

الصفير أثناء تقطيعه: بهذه الطريقة يتدفق الهواء من الفم ويُبعد الغازات والإنزيمات عن وجهك.

مضغ قطعة خبز: يساعد المضغ على ترطيب الفم ومنع انهمار الدموع كما يُفيد المجربون بنجاح الطريقة!

وضع البصل بماء حامضي: كالخل مثلا، حيث نقع البصل بماء به خل يعمل على تعطيل عمل الإنزيم بالبصل، لكن سيؤثر الأمر على النكهة أيضا.

تقطيع البصل بجانب شمعة: إذ تعمل الشمعة على تبخير الإنزيمات المتطايرة من البصل قبل أن تصل إلى عينيك.

فرم البصل بجوار نافذة: ليسمح للأبخرة بالخروج مع تيارات الهواء إلى الخارج.

0% ...

آخرالاخبار

طفلا غزة يتحدّيان الإعاقة والحرب بإرادة تهزم المستحيل


حرس الثورة: نحذر السفن من خداع الجيش المعتدي الأميركي وإلا سيكون هذا مصير جميع السفن التي تنتهك لوائح العبور الإيرانية


بحرية حرس الثورة:حذر مالكي الناقلات ومديري شركات الشحن وأطقم السفن من الاقتراب من المنطقة المحظورة في مضيق هرمز


بحرية حرس الثورة: كانت الناقلتان تحاولان المرور سرًا بتضليل ودعم من الجيش الأمريكي وإطفاء جميع أنظمة الكشف وتحديد المواقع


بحرية حرس الثورة: غرق إحدى الناقلتين العملاقتين في المياه الجنوبية للخليج الفارسي وهي تحمل أكثر من مليوني برميل من النفط الخام


بيان العلاقات العامة لبحرية حرس الثورة الإسلامية:، تعرّضت ناقلتا نفط لانفجارين هائلين إثر اصطدامهما بألغام بحرية، أثناء عبورهما المسار الجنوبي غير المسموح به في مضيق هرمز


مصدر عسكري يمني: تهدف عملية تحرير أجزاء واسعة من مديريتي رأس العارة والمضاربة في محافظة لحج إلى تأمين باب المندب


مصدر عسكري يمني: الجيش اليمني حرر أكثر من 3000 كلم مربع معظمها سلاسل جبلية وعقد جغرافية وحزام ساحلي نوعي ومطار


مصدر عسكري يمني: المواجهات الأخيرة شهدت أسر المئات من عناصر التحشيدات التابعة للسعودية بينهم قيادات ميدانية


مصدر عسكري يمني: بعد مواجهات استمرت لأسابيع هربت التحشيدات السعودية التي يقودها الضابط السعودي بدر الحربي باتجاه عدن


الأكثر مشاهدة

غزّة تحت نيران الإحتلال.. قتلى وجرحى ودمار رغم وقف إطلاق النار


اليمن يردّ على التصعيد السعودي ويضع الرياض أمام تداعيات المواجهة


إقتحامات واستيطان واعتداءات إسرائيلية تحاصر الضفة الغربية


العميد بلالي: نخضع أسلحة أميركية للهندسة العكسية ونطوّر نماذجها


أطفال غزة.. طفولة مسروقة بين النزوح والفقد والحرمان


حرس الثورة الإسلامية: انفجار ناقلتي نفط واشتعال النيران فيهما إثر اصطدامهما بلغم بحري بعدما حاولتا سراً عبور مسارات غير قانونية في هرمز


بحرية حرس الثورة: نحذر شركات الشحن من أن العبور عبر مضيق هرمز دون التنسيق معنا سينتهي بنتيجة مماثلة


روس اتوم: سنرفع عدد خبرائنا في محطة بوشهر النووية إلى 300


آليات الاحتلال تطلق نيرانها بكثافة شرقي مدينة غزة.


الولايات المتحدة الأميركية: إدارة الطيران تصدر قراراً بوقف جميع الرحلات الجوية المغادرة بسبب عدة تأثيرات طالت ترددات اتصال مراقبة الحركة الجوية


وزير النقل الأمريكي: إدارة الطيران الفيدرالية تفرض وقفاً أرضياً شاملاً في جميع المطارات الأميركية بسبب مشكلة في الاتصالات