وبحث علماء في أكثر من ألف دراسة عن السرطان والقهوة، ووجدوا أن القهوة بحد ذاتها لا تعد خطراً، لكن الخطورة تكمن بدرجة حرارتها المرتفعة لدى تناولها”.
وحذرت المراجعة من إمكانية تسبب المشروبات التي تتعدى درجة حرارتها الـ 65 درجة مئوية، الإصابة بسرطان المريء.
وتسبب سرطان المريء بوفاة 400 ألف شخص حول العالم، عام 2012.