واعتبرت طبيبة بيطرية بمنظمة حماية المستهلك، أن هذا الأمر عادي وقد يكون سببه ارتفاع درجة حرارة المناخ أو أن طريقة الحفظ كانت غير عادية.
وأضافت أن منظمة حماية المستهلك عندما تلقت أكثر من الف رسالة تتضمن شكاوى وتساؤلات المواطنين بخصوص تغير لون لحوم الأضحاي بعد ذبحها من ولايات العاصمة وقسنطينة وولايات الشرق الامر الذي دفعهم إلى إجراء تحقيق لمعرفة السبب الذي يقف وراء هذه الظاهرة.
وأعطى رئيس الغرفة الفلاحية لولاية عين الدفلى، بعض التفسيرات حول سبب هذه الظاهرة منها أن بعض المواطنين لم يحترموا إجراءات الذبح، أو القيام بتكديس اللحم في الثلاجة، أو عدم بتر الجهاز البولي للماشية وهي كلها أسباب قال عنها المتحدث أنها تساهم في فساد لحوم الأضاحي وتحول لونها.
المصدر: النهار
102-3