العالم - منوعات
وتعتبر معرفة الأغذية التي يجب تجنبها أثناء الحمل مهمة تماماً لمعرفة الأغذية التي يجب تناول كميات كبيرة منها.
ونستعرض لكم بعضا من الاغذية التي يجب تجنبها لأنها تزيد من احتمال إصابتك بالتسمم الغذائي أثناء الحمل:
1- البيض النيئ وغير المطهو بشكل جيد والأغذية مسبقة التحضير مثل سلطة البطاطا أو سلطة الكرنب التي يمكن أن تكون مصدراً محتملاً لليستيريا، بالاضافة الى المايونيز الذي تُخلط معه قد يحتوي على البيض النيئ.
2-اللحم والسمك النيئ أو غير المطهو بشكل كامل – تأكدي من طهي السمك واللحم بشكل كاف دون ترك قطع وردية اللون.
3- الحليب غير المبستر أو اللبن أو الجبن، بما فيها الجبنة غير المبسترة، الأجبان المبسترة مثل “الشيدر” و”دبل غلوشستر وجبن الكريم أو القريش جيدة لكن، لكي تكوني في مأمن، تفقدي دوماً لصاقة التعريف للتأكد من أنها مبسترة.
4- سمك أبو سيف، والمارلين، والقرش يمكن أن تحتوي على مستويات غير آمنة من الزئبق الذي يمكن أن يؤذي الجهاز العصبي المتشكل لطفلك. التونا أيضاً يحتوي على الزئبق، لذا لا تتناولي أكثر من أربع علب متوسطة الحجم (وزن جاف ١٤٠ غرام/العلبة) أو شريحتين طازجتين (وزن خام حتى ١٧٠ غرام /الشريحة) كل أسبوع
كما يُفضل تجنب الكبد والمنتجات المصنوعة منه بشكل تام مثل فطيرة الكبد، إذ أنها تحتوي على كميات زائدة من الفيتامين أ الذي قد يكون ضار لطفلك.
- اما بالنسبة للمكسرات:
كان الفول السوداني في السنوات الماضية مثار جدل كبير، لكن بعد مراجعة الدليل العلمي، تغيرت إرشادات التغذية و أصبح تناول الفول السوداني أو الأغذية التي تحتوي على الفول السوداني أثناء الحمل أو أثناء الإرضاع، حتى لو كان هناك حالات حساسية في تاريخ عائلتك، يعتبر آمناً وغير ضار، ذلك أنه لم يتم التوصل إلى أي دليل واضح يؤكد أن تناول أو عدم تناول الفول السوداني أثناء الحمل أو أثناء الإرضاع يؤثر في فرص أو احتمالات إصابة الطفل بحساسية من الفول السوداني.
- نظافة الأطعمة:
مراعاة النظافة أثناء تحضير الطعام هو الأساس. اغسلي يديك قبل وبعد تحضير الطعام، ونظفي الخضروات تماماً. تأكدي دوماً من أن الوجبات الجاهزة، أو الأغذية المسخنة أو أطباق المطعم ساخنة قبل أن تتناوليها .