العالم - منوعات
خلال لقاء كانت تجريه معها مراسلة شبكة “BBC”، طهت أنجلينا أصنافاً مختلفة من الحشرات، كان بينها العناكب والصراصير والعقارب السوداء أيضاً، موضحة أنها أقدمت على تناولها للمرة الأولى عام 2002، عندما تبنت ابنها الأكبر، مادوكس.
وشرحت أنجلينا وهي تطهو الطعام بإتقان، طريقة تناول هذه الوجبات المقرمشة، التي تعد في كمبوديا من أفضل وأشهى الأطباق، مؤكدةً أن الحشرات جزء من النظام الغذائي، وأن كثيراً من البشر نجوا من الموت بعد أن هددهم الجوع خلال فترات الحروب.
ولم تكتف أنجلينا بطهي الطعام، بل تناولت أحد العناكب وقدمت أحد أقدامه للمراسلة التي تناولته بتلذذ هي الأخرى، وعقبت عليه قائلةً “مذاقه رائع، الآن أعرف لماذا تحبينه”. كما حثت أولادها الستة، الذين حضروا جميعهم، على تناولها.
المصدر : وطن
109-4