طريقة لتناول الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت الجمعة ٣١ أغسطس ٢٠١٨ ٠٥:٣٠ بتوقيت غرينتش تشتكي ربات البيوت كثيرًا عند قلي الباذنجان من كمية الزيت التي يمتصها، لذا نقدم لهن طريقة بسيطة لقليه شرب كميات زيت كبيرة، والطريقة كالتالي: العالم- منوعات 1- يقشر الباذنجان ويقطع شرائح. 2- يرش الباذنجان بالملح من الوجهين ويترك ربع ساعة حتى يتخلص من الماء بداخله. 3- بعد ربع ساعة، يتم الضغط على الباذنجان الشرائح. 4-يرش الباذنجان بالنشا، ثم يقلى في الزيت على نار عالية. كلمات دليلية قلي الباذنجان