في اجواء رمضانية مميزة تحرص بعض الأسر الايرانية علی تناول وجبة الافطار في مطاعم ذات طابع شعبي وفلكلوري وذلك لما توفره هذه الأماكن من أجواء مريحة وأكلات شعبية خاصة بشهر رمضان المبارك.
وقال المواطن بهروز خجسته: "الی جانب الاجواء الروحانية فان الشهر الفضيل في ايران يجمع افراد الأسرة علی مائدة واحدة ويوثق صلة الارحام".
ويتم الافطار التقليدي في ايران علی مرحلتين، الاولی تبدأ مع حلول لحظة الافطار، حيث يفطر الايرانيون بكأس من الشاي مع قطعة صغيرة من الجبن والخضار والحساء وهذا ما يجعل الوجبة صحية ولا تؤذي المعدة.
وقالت المواطنة محبوبة تسنيمي: "عادة نفطر بكأس من الشاي أو الماء الفاتر مع طبق من الشوربة أو وجبة خفيفة، لأن تناول الوجبة الرئيسية بعد الاذان مباشرة تثقل المعدة لأنها تكون شبة مغلقة بعد ساعات طويلة من الصيام".
اما المرحلة الثانية من الافطار عند الايرانيين تبدأ بعد ساعتين أو أكثر من الافطار الاولی، وتشمل اطعمة متنوعة بينها المشويات.
وطريقة الافطار هذه تختلف عما هي علیه لدي معظم شعوب العالم.
وقال صباح خضير وهو سائح من العراق:"في بلدي نبدأ بأكل الشوربة وبعض العوائل تبدأ بالصلاة ثم ترجع الی المائدة فتفطر ولكن في ايران هناك طريقة صحية جداً للافطار وهي تفيد الجسم والصائم".
وقال أحمد الربيعي وهو أيضاً سائح من العراق:"كل بلد له عاداته وتقاليده الخاصة في وقت الافطار، اما الايرانيون فأكلهم وافطارهم صحي جداً".
ويعتبر الاسلوب الايراني في الافطار اكثر راحة للصحة وجسم الانسان.