العالم - ايران
وقال المدير العام للثروة السمكية بمحافظة جيلان /شمال ايران/ في تصريح صحفي حول الاستفادة من ثروات بحر قزوين: ان الاهتمام بالكافيار سيجلب عملة صعبة للبلاد ومحافظة جيلان، وهذا الأمر يدل على الاهمية الفائقة بصيد وتربية مختلف انواع الاسماك ومن بينها سمك الكافيار (الحفش).
واشار الى هدف مؤسسة الثروة السمكية الايرانية بخصوص انتاج اشماك الكافيار (الحفش): نحن نعمل على زيادة انتاج الكافيار في البلاد الى 100 طن باستخدام امکانیات القطاع الخاص، والذي سيتم تحقيقه قريبا.
واضاف "صمد درويشي": كما توسع انتاج هذه الأسماك في المنازل المحلية، مما جعل ايران رابع أكبر منتج في العالم بانتاجها 6 اطنان من الكافيار سنويا.