العالم - منوعات
وقالت أنجيلا هانسبرغر، إن الإغلاق القسري للمطاعم أثناء تفشي فيروس كورونا، كان بمثابة ضربة لها على الصعيدين المهني والشخصي، لذا وجدت في تحضير وجبات يومية مختلفة لضيفها الخاص، فرصة لاستعادة جزء من تجربتها كناقدة طعام متجولة تبحث عن أفضل الأماكن الواعدة لتناول الطعام.
وأضافت هانسبرغر في حديثها لشبكة سي بي إس نيوز: «واجهت الكثير من القلق، وبكيت حزناً على حال الأشخاص الذي عملت معهم في صناعة الطعام».
وأوضحت الكاتبة أن مشروع مطعام السنجاب بدأ بعدما أهداها عمها طاولة صغيرة وضعتها على الشرفة، وعادت في اليوم التالي لتجد سنجاباً يجلس عليها مثل شخص صغير يجلس أمام طاولة طعام.
وقالت إنها بدأت في إعداد أطباق مختلفة للحيوان الصغير، تتكون من المقبلات والمكسرات والحبوب والفاكهة، وتعلمت ما هو جيد وما لا يتناسب مع النظام الغذائي للسناجب.
