تتميز الدول العربية بتنوع ثقافاتها واختلاف عادات شعوبها في العديد من مناحي الحياة خاصة في المناسبات العامة، ويشمل ذلك الأكلات الشعبية التي تختلف من دولة إلى أخرى.
يتزايد إقبال المواطنين في مدينة تعز وسط اليمن خلال شهر رمضان على محلات عتيقة ومتواضعة توارث أصحابها الخبرة في إعداد حلوى "الطرمبة"، ما أكسبها شهرة واسعة داخل البلاد وخارجها.