حذرت مراجعة علمية حديثة من مخاطر الاستهلاك المنتظم للحوم المصنعة والباردة، مشيرة إلى أن تناول كميات يومية صغيرة منها يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالخرف ومرض ألزهايمر.