وقال فيليب فويلز: " ان طعم هذه الكوسا هو تماماً طعم الكوسا العادية، لذيذ وطري وغني، بعضها قد يبدو قاسياً، ولكنك إذا قطعتها ستجدها كالزبدة".
حين بدأت، كنت إذا حصلت على كوسا تزن 20 أو30 باوند أعتبرها ضخمة. واليوم أصبحت تصل إلى أكثر من 100 باوند (45.3 كيلوجراما).
واضاف:" أنا أزرع الخضروات العملاقة منذ 30 عاماً. نشأت في عائلة كبيرة جداً، كان لدى والدتي 17 ولداً، بقي منا 13.. وأعتقد أن الأمر كان أن الخضروات الكبيرة تطعم العائلات الكبيرة".
وتابع:" لقد طورت سلالتي الخاصة إلى حد ما الآن.. أختار بذوري الخاصة كل عام.. البذور الأكبر والأفضل، ويبدو أنها تصبح أفضل وهو أمر مدهش فعلاً"، مستطردا :"أزرع بالطريقة العضوية، وأعتقد أنني إذا كنت قادراً على ذلك فإن أي شخص يمكنه ذلك أيضاً".
وقال المزارع البريطاني: الملفوفة العادية تزن باوندين، لكننا نجعلها تصل إلى 120.. يمكنك أن تطعم 120، 130، 140 شخصاً من ملفوفة واحدة، لذلك أنا أبيعها للمطاعم المحلية، وهم يستخدمونها لغذاء يوم الأحد.
المصدر: سي ان ان عربي
102-3