يُنصح بداية بوضع البيض لبضعة أيام في الثلاجة قبل سلقه، لأن تقشير البيض الطازج أصعب.. ولكن، إذ اضطررتم أن تقوموا بسلق البيض الطازج، كل ما عليكم القيام به هو إضافة القليل من الملح في الماء الذي ستسلقون به البيض، من ثمّ إستخدموا ملعقة طعام في عملية التقشير. هذه الخطوة سريعة وبسيطة.
المصدر: وكالة أوقات الشام الإخبارية
102-3