تحذير.. هذا الجزء من البطاطا يحتوي على مادة سامة!

الأربعاء ٣٠ يناير ٢٠١٩
٠٧:٣٩ بتوقيت غرينتش
تحذير.. هذا الجزء من البطاطا يحتوي على مادة سامة! العالم-منوعات

حذّر مركز حماية المستهلك في ولاية ‫‫بافاريا الألمانية، من أنّ درنات البطاطس تحتوي على مادة سامة تعرف باسم "سولانين"، وهو ما ينطبق أيضاً على المواضع الخضراء بالبطاطس.

‫ويتسبب تناول هذه المادة في تهيّج الأغشية المخاطية والإصابة بقيء وإسهال ‫وآلام شديدة بالبطن.

‫وأضاف الخبراء الألمان أنّ مادة "سولانين السامة تتحمل الحرارة، ومن ثم ‫تظل موجودة في البطاطس حتى بعد السلق أو الطهي أو التحمير.

‫ولتجنب هذه المخاطر ينبغي تقشير البطاطس؛ نظرا لأن هذه المادة السامة ‫توجد أسفل القشرة مباشرة وفي الدرنات أيضا، كما ينبغي أيضاً إزالة ‫المواضع الخضراء قبل طهي البطاطس.

‫ولا يجوز تناول البطاطس إذا كانت تحتوي على درنات كثيرة جداً، أو إذا كانت ‫المواضع الخضراء تغطي جزءا كبيرا منها. كما لا يجوز استخدام ماء الطهي؛ ‫نظرا لانتقال مادة “سولانين” إليه.

‫وللحفاظ على البطاطس من هذه المادة السامة، ينبغي شراء كميات قليلة ‫وتخزينها في مكان بارد ومظلم.

0% ...

آخرالاخبار

شاهد: عداوان إسراائيلي عنيف على جنوب لبنان وتدمير مبان سكنية


العين الاسرائيلية علی التهويل الاميركي بالهجوم علی ايران


مراسل العالم يرصد اليوم الأول لافتتاح معبر رفح


تدريب بحري مشترك بين مدمرة صاروخية أميركية وسفينة صواريخ تابعة للبحرية الإسرائيلية في البحر الأحمر


دخول قوات الأمن السورية الحسكة تنفيذاً لاتفاق الدمج مع "قسد"


رويترز : بريطانيا تفرض عقوبات جديدة على إيران


إذاعة جيش الإحتلال: ويتكوف يبحث ملفي إيران وغزة في إسرائيل هذا الأسبوع


حزب الله ينعى القائد الحاج علي حسن سلهب "الحاج مالك"‏ الذي ارتحل بعد صراع مع المرض


اللواء موسوي: العالم سيشهد قريبا وجهاً مختلفاً لإيران القوية


استئناف فتح معبر رفح