العالم - منوعات
وحلّل الباحثون نحو 10 دراسات جماعية من الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا، شملت أكثر من 1.44 مليون شخص.
وقاموا بتحليل مقدار استهلاك المشاركين للألياف الغذائية واللبن الرائب واكتشفوا أن أولئك الذين يتناولون وجبة يومية من اللبن الرائب، شهدوا انخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 20%، مقارنةً بغيرهم ممن لم يتناولوا اللبن.
وتمكّن الأفراد الذين يتناولون اللبن يوميًا، إلى جانب اتباع نظام غذائي غني بالألياف، من خفض خطر الإصابة بسرطان الرئة بأكثر من 30%.
وأظهرت الدراسات أن بعض أنواع البكتيريا الحية الموجودة في اللبن الرائب (بروبيوتيك)، لها خصائص مضادة للالتهابات ومقاومة للسرطان.
وقال فريق البحث إن النتائج تبيّن أنه لا ينبغي تثبيط استهلاك اللبن الرائب، ويلزم إعادة النظر في الفوائد المحتملة لمنتجات الألبان.
وفي الوقت الحالي، توصي الإرشادات الغذائية الأمريكية بما لا يزيد عن 3 وجبات من الألبان يوميًا، وتنصح باختيار خيارات خالية من الدهون وقليلة الدهون.