وقالت أنجو سامي، مديرة المهرجان، لوكالة الأنباء الألمانية إن المهرجان يعرض لزواره أحدث ابتكارات الطهاة العالميين من وصفات طعام ويتيح لهم تذوقها، ويقدم عروض طهي حية أمام الحضور، إضافة إلى تنظيم صفوف دراسية يحضرها عشاق الطبخ من الرجال والنساء.
وأضافت: "يجمع المهرجان الذي يقام في الفترة من 15 إلى 17 مارس أهم المطاعم الإماراتية والعربية ومطاعم عالمية وطهاة دوليين، وأشهر علامات العصائر العالمية، ويشهد تقديم عروض للطبخ على مسرح ضخم فيما يشبه العروض الفنية".
وأشارت إلى أن مهرجان "مذاق دبي" يقام للعام الخامس، وقد استقطبت دورته الماضية أكثر من 17 ألف زائر، شكلوا أكبر تجمع لمحبي الطعام والطبخ في مدينة عربية، وتوقعت أن تشهد الدورة الجديدة ما يزيد على 20 ألف مشارك.
وأوضحت مديرة المهرجان أن مشاهير الطهاة سيقدمون عروضا حية أمام الجمهور، مصحوبة بعروض موسيقية لفرق شهيرة، وستمنح مدرسة مييلي لتعليم الطهي الزوار فرصة الاستمتاع بصنوف خاصة في الطهي، وسيتبادل أبرز الطهاة مهاراتهم مع المشاركين ويطلبون من هؤلاء تطبيق ما تعلموه في صناعة أطباق طيبة.