أوضح علماء من إسبانيا أن قشرة الزيتون تحتوي على 90% من حمض الزيتون؛ والذى يعمل بفاعلية على تأخير تطور الأورام السرطانية وتدمير الخلايا السرطانية.
اكتشف علماء من إسبانيا أن قشرة ثمر الزيتون تحتوي على مادة "حمض الزيتون" التي تدمر الخلايا السرطانية، وأكدوا أن الزيتون "منتج لا يقدر بثمن في محاربة أمراض السرطان".