البوتاسيوم يعزز صحة القلب والملح يضر بها

وأجرى باحثون من كلية الطب في جامعة هارفرد دراسة أظهرت أن البوتاسيوم مفيد لصحة القلب في حين أن الملح يضر بها ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.

وقال الباحثون إنه عند الإفراط في تناول الملح، الذي يعرف باسم صوديوم، والتقليل في الوقت عينه من كميات البوتاسيوم، يرتفع خطر الإصابة بمرض القلب والأوعية الدموية والموت أكثر بكثير منه عند تخفيض كميات البوتاسيوم في ظل الحفاظ على معدل جيد من الملح، أو زيادة كميات الملح فيما تصل إلى الجسم كميات مناسبة من البوتاسيوم.

وأجريت الدراسة على 12 ألفا و227 شخصاً طوال أكثر من 14 سنة، وعمد الباحثون إلى مراقبة معدلات الصوديوم والبوتاسيوم ليتبين أن 2270 شخصاً ماتوا خلال هذه الفترة، 825 منهم نتيجة أمراض القلب والأوعية الدموية و443 بسبب مرض القلب.

وبعد أخذ عوامل عدة بعين الإعتبار مثل الجنس والعرق والوزن وإرتفاع ضغط الدم والتعليم والنشاط الجسدي، تبين أن إرتفاع كمية الملح التي يتم تناولها مرتبطة بارتفاع خطر الوفاة بنسبة 20 بالمئة في حين أن إرتفاع كميات البوتاسيوم مرتبط بتراجع خطر الوفاة بنسبة 20 بالمئة.