هنا مدينة نياسر التي تفوح منها راحة الورود الورد الجوري وتشتهر باستخلاص ماء الورد النقي.
في تقليد يفوح منه عبق التراث ويتناغم التاريخ مع روعة الحضر، ينبثق فن استخلاص ماء الورد وصناعته كواحدة من أرقى وأجمل التقاليد التاريخية في مدينة نياسر والتي تعكس تراث المنطقة العريق.
هنا تتلاقى الأنامل الماهرة والناعمة مع عبق الزهور والموارد الطبيعية لصنع هذا السائل الثمين الذي يعرف برائحته الزكية وفوائده الصحية العديدة.
ويقول عمدة مدينة نياسر، إحسان كوزه كر: "يبلغ عدد سكان نياسر حوالي 5 آلاف نسمة وتستقبل حوالي 3 ملايين سائح من إيران ودول أخرى، يأتون للاستمتاع بالمدينة ومشاهدة استخلاص ماء الورد.
وتحتوي منطقة نياسر على 700 هكتار من الورد الجوري وكل هكتار ينتج طنا واحدا من الورود و2000 لتر من ماء الورد النقي".
ويبدأ موسم حصاد الورد من منتصف شهر مايو الى أواخر شهر يونيو في كل عام، ويقوم المزارعون بقطف الورود منذ الفجر قبل شروق الشمس عندما يكون الندى الصباحي لا تزال قطراتها على الزهرة الفريدة. لأن الورود التي يتم قطفها قبل شروق الشمس تحتوي على تركيز أكبر من زيت الورد بنسبة 50 بالمائة...
المزيد من التفاصيل في الفيديو المرفق..