يعمل جسم الإنسان بآلية قادرة على معالجة الطاقة وتخليص الجسم من السموم والنفايات الضارة وتنظيم درجة حرارته، وقد تتأثر الآلية بتناول الأطعمة السيئة والمعالجة وغير المفيدة.