أكثر الدول استهلاكاً للحوم في العالم.. دولة عربية في المركز الثاني!
الإثنين ٢٨ أغسطس ٢٠١٧ - ٠٢:٥٢
تتمثل اللحوم في العضلات والأنسجة والأعضاء والمواد الدهنية المأكولة من الثدييات والطيور والأسماك وغيرها، وهي تنقسم حسب تركيز المايوجلوبين في الألياف العضلية إلى نوعين: حمراء وبيضاء، فكلما زادت نسبة المايوجلوبين في اللحم زاد احمراره.