ينثر الدقيق على الشفاط ويفرك باليد لإزالة الدهون وإعادته كالجديد، دون الحاجة لاستخدام المنظفات والخلطات، أو الأدوات الحادة لفصل الدهون المتكتلة على سطح الشفاط.