العالم - منوعات
لكن هناك حيلة تساعدك على قليه من دون أن يحتوي على كمية كبيرة من الزيت.
كل ما عليك فعله هو وضع مقداراً مناسباً من الماء على النار. وبعد الغليان أضِف إليه، على نار هادئة، قطع القرنبيط واتركها لمدة 5 دقائق.
إنزع القطع من الماء وانقعها لمدة 5 دقائق إضافية في مزيج يحتوي على 3 أكواب من اللبن الزبادي و3 بيضات كاملة وكوب من الطحين وفصين مطحونين من الثوم مع القليل من الملح والكمون والفلفل الحلو.
وبعد ذلك إقلِ قطع القرنبيط في الزيت الساخن إلى أن يصبح لونها أحمر.
102