أنتم تشوون البطاطا في الفرن بطريقة خاطئة!

أنتم تشوون البطاطا في الفرن بطريقة خاطئة!
الخميس ٠٢ نوفمبر ٢٠١٧ - ٠٩:٠٤ بتوقيت غرينتش

تعتبر البطاطا المشوية في الفرن أحد الأطباق الأكثر شعبية وسط الكبار والصغار في كل أنحاء العالم. إلا أن صحيفة "ذا صن" البريطانية كشفت أن معظم من يحضرون هذا الطبق يفعلون ذلك بطريقة خاطئة.

العالم - منوعات

ونقلت عن الطاهي هيستون بلومنثال قوله إن من الأفضل نقع قطع البطاطا في الماء المغلي على النار لمدة 20 دقيقة قبل وضعها في الفرن.

كما نصح بعدم تقشيرها قبل ذلك لتحسين طعمها وجعلها تصبح مقرمشة. وكشف أن من الأفضل وضع تلك القطع في الفرن على صفيحة معدنية بدلاً من أطباق الزجاج المقاوم للحرارة.

وأوضح أن المعدن ناقل ممتاز للحرارة، ما يساعد على نضج البطاطا وجعلها مقرمشة ولذيذة.

المصدر: الشاشة نيوز

216-2

تصنيف :

آخر الأخبار

الأکثر مشاهدة