يشير الاخصائيون الى أن كلمة "زيوت نباتية مهدرجة" على ملصق أي منتج تعني وجود أحماض دهنية غير مشبعة فالزيوت النباتية المهدرجة هي عبارة عن أحماض دهنية يتم إضافة جزيئين هيدروجين لها لتصبح أحماض دهنية "مشبعة". توجد هذه الأحماض الضارة في معظم منتجات البسكويت والمنتجات الصناعية مثل الجبن والشيكولاتة وغيرها وهذه الدهون أو الأحماض الدهنية تزيد من خطر تعرضنا للإصابة بأمراض القلب والسمنة ...