العالم - منوعات
ويمتاز نبات الهليون، الذي يتخذ اللون الأبيض أو الأخضر، بأنه غني بفيتامين C وفيتامين E والحديد واليود.
كما أنه يزخر بأملاح البوتاسيوم وحمض الأسباراتيك، مما يساعد على التخلص من الماء المحتبس في الجسم.
ومن مزايا الهليون أيضا أنه قليل السعرات الحرارية؛ حيث يحتوي 100 جرام من الهليون المطهي بدون زبد أو صوص على 19 سعرا حراريا فقط.
وبالإضافة إلى ذلك، يزخر الهليون بالكبريتيدات، التي تتمتع بتأثير مضاد للبكتيريا ومكافح للسرطان.
المصدر: د ب أ
2-4